Brown sugar adalah Makanan gula yang mengandung molase, memberikan warna coklatnya serta rasa yang lebih kaya dibandingkan dengan gula putih. Dalam proses pemanggangan, brown sugar sering digunakan karena dapat meningkatkan kelembutan dan kelembapan pada makanan yang dipanggang. Molase dalam brown sugar juga membantu memberikan rasa karamel yang mendalam dan warna yang lebih gelap pada kue, roti, dan kue kering. Penggunaan brown sugar biasanya menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan kenyal dibandingkan dengan menggunakan gula putih biasa. Brown sugar dapat digunakan dalam berbagai resep seperti cookies, brownies, cake, dan roti pisang, memberikan cita rasa yang lebih kompleks dan aroma yang menggugah selera.
3 Manfaat Makanan Brown Sugar Bagi Kesehatan
- Sumber Energi Cepat: Brown sugar mengandung karbohidrat sederhana yang dapat dengan cepat diubah menjadi glukosa dalam tubuh, memberikan dorongan energi yang cepat dan membantu mengatasi kelelahan.
- Kaya Akan Mineral: Berbeda dengan gula putih, brown sugar mengandung sejumlah kecil mineral seperti kalsium, kalium, dan zat besi yang bermanfaat bagi kesehatan tulang, fungsi otot, dan produksi sel darah merah.
- Mendukung Sistem Pencernaan: Brown sugar sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk meredakan masalah pencernaan seperti sembelit. Kandungan molases dalam brown sugar dapat membantu meningkatkan fungsi pencernaan.
Harga Jual Dan tempat Yang Biasanya Menjual Brown Sugar
Harga jual brown sugar dapat bervariasi tergantung pada faktor seperti merek, lokasi, dan tempat pembelian. Umumnya, harga brown sugar di pasaran bisa berkisar antara Rp10.000 hingga Rp30.000 per kilogram. Harga ini mungkin berbeda jika Anda membelinya dalam jumlah besar atau dalam kemasan khusus.
Brown sugar dapat ditemukan di berbagai tempat, antara lain:
- Supermarket atau Hypermarket: Sebagian besar supermarket besar menyediakan beragam pilihan brown sugar dengan berbagai merek dan ukuran kemasan.
- Pasar Tradisional: Di pasar tradisional, Anda mungkin menemukan brown sugar yang dijual dalam bentuk curah atau kemasan.
- Toko Bahan Kue: Toko ini biasanya menjual berbagai jenis gula, termasuk brown sugar, yang digunakan untuk keperluan pembuatan kue dan roti.
- Toko Online: Platform e-commerce seperti Tokopedia, Shopee, atau Lazada juga menawarkan brown sugar dari berbagai penjual dan merek.
- Minimarket: Beberapa minimarket mungkin juga menyediakan brown sugar, meskipun pilihannya mungkin lebih terbatas dibandingkan supermarket besar.
Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa dan kualitas produk sebelum membeli, terutama jika membeli secara online atau di pasar tradisional.
